モンブランの魅力とは？名前の由来や人気の理由などの基礎知識を詳しく解説

モンブランは日本でも人気がある洋菓子です。このお菓子の基礎知識として紹介できるのは名前の由来です。モンブランという山の形に似せて作られているので、このような名前がつけられました。モンブランはフランスとイタリアの国境付近にある山で、4000メートル以上の高さがあります。このお菓子が日本でも人気があるのは、栗のおいしさをしっかりと味わえるからです。砂糖で味付けされた栗が乗せられているだけでなく、クリームにも栗が使用されているものもあります。

幅広い世代の方に愛されるモンブランの魅力

モンブランは秋の季節には絶対に食べたくなりますが、魅力はケーキ生地の上に生クリームを載せて、その上にお蕎麦のような蕎麦状のものかけることです。お店によって形状は変わりますので、見た目でも楽しむことができるのもモンブランの魅力です。どの世代や性別でも好む方も多いので、この先も愛されていくことは間違いありません。モンブランの名所はアルプス山脈が由来となってますので、形を見ると山のようなイメージができてるので、モンブラン以外は考えられません。大体は蕎麦状にクリームを絞って、その上に栗が載っているお店も多いです。ケーキ屋に行くとどこにでも置いてあるようなケーキなので、仕事終わりに立ち寄って帰ると喜ばれます。おしゃれなお店ですと仕上げに粉砂糖をふりかけたりしていますので、ぜひ食べてみたいものです。女子会のティータイムに食べながらおしゃべりをすると心も落ち着きます。ネットでもお取り寄せできる時代なので、お好きな方は注文してみるといいです。

モンブランの由来や名前の意味とは？

甘いお菓子はお子さんだけでなく、大人の間でも毎日口にしたい逸品だと思うものです。疲れた心とカラダに良いエネルギーをくれるため、とくに現代人ならまさに食べたい品といえます。ケーキは現代ではスーパーやコンビニでも一個から買えるので、とても身近なお菓子です。モンブランは以前から人気があり、日本では栗を持っているのが特徴。ここでこのケーキの由来と、名前の意味を述べていきます。まず由来がヨーロッパの最高峰と言われる山にちなんでおり、三角形のスイーツは総じてモンブランと呼ばれています。そして必ずしも栗を使用するわけではなく、これは日本固有になっているのがポイント。まず国内でモンブランを提供されたのは1950年の頃で、それ以外に洋菓子はありませんでした。モンブランはカップに入って小さな三角のかたちであり、はじめて見たドイツ人が名付けたとも言われる品です。現在はフランス・イタリアではヨーグルトチーズがこの呼び名になりました。

独特なフォルムが特徴的なモンブラン

洋菓子のケーキの中でもモンブランは特徴的なフォルムをしています。ブランドにもよりますが、ほとんどのケーキは三角形か長方形であるのに対し、モンブランは円形です。ちなみにケーキ作りをしたことのある人とか、専門店で見たことのある人なら知っているでしょうが、三角形はホールケーキと呼ばれる大型の円形のものから扇型に切り出したものであって、ちゃんと意味があるわけです。それはともかく、モンブランの特徴的な形はその名前にも反映されているのですが、フランスとイタリアの国境にある同名の山の形をかたどったものとされています。山だからと言って絶対に円形でなければならない理由はないかもしれませんが、砂場で子供が山を作るときのように、円というか円錐形が最もシンプルでイメージに合っていることは万国共通のようです。黄色や茶色の栗の色は岩肌を表し、白いメレンゲは積もった雪を表していると言えば全くよくできているお菓子かもしれません。

栗の洋菓子として知名度が高いモンブラン

シュークリームやティラミスやクレープやドーナツやエクレアやバウムクーヘンやプリンやチーズケーキやパフェやタルトなど、老若男女問わず高い人気を誇る定番の人気洋菓子は数多く存在しますが、栗を使ったモンブランもその代表格です。栗は秋の味覚として有名ですが、人気も知名度も高いモンブランは季節を問わず一年中店頭に並んでいます。モンブランが多くの人に愛される理由・人気の秘密についてですが、栗特有の深い味わいが単調な味になりがちな砂糖・小麦粉・生クリームと融合し美味しさに拍車をかけている、ビタミンB群や不溶性食物繊維やカリウムやタンニンなどの栄養素が豊富に含有されており疲労回復や血圧低下やむくみ改善や便秘解消や老化防止などの効果効能を有している、少量で満足できる濃厚さ・コク・腹持ちの良さがありコストパフォーマンスが高いなどがあります。年間を通して楽しめる洋菓子ですが、秋になると魅力的な新商品が一気に増えます。

各地域でモンブランの形は異なる？

お菓子というものは、日本国内だけでなく世界中で愛されてる食べ物です。
甘いものは国境の隔たりも一切なく、世界中で同じ品を味わえるというのも魅力としか言いようがありません。
ケーキに至っていえば、その発祥はイギリスやフランス・ドイツですが、いまでは国内でもパティスリーがたくさんあって美味しいものをいつでも買い求められるわけです。
モンブランというと多くの方が一度は口にしている栗のケーキです。
この品に限っていえば、各地域で形が異なっているので、詳しく見ていくことにします。
まず国内でモンブランというと三角で、土台がクッキーの生地になったものを指します。
マロンクリームを渦巻き状でのせており、栗を頂上にのせます。
フランスではこの限りではなく、通常のショート状のスタイルで販売をされているのがポイント。
イタリアでは丸いドーム型で、ジェラートに採用をされる盛り付け方を指したものです、なお、どれもマロンが具材という点は共通事項です。

女性だけではなく男性にも人気があるモンブラン

モンブランというスイーツをご存じですが。
国内では1980年代頃に一大ブームが巻き起こり、多くの女性がパティスリーやデパートに詰めかけて買い求めた時代もありました。
小さな三角の形状をしたケーキで、マロンを練り込んだムースが甘くて美味しいと人気がでたわけです。
再び2000年代になるとモンブランが注目を集めるようになり、いまでは男性の間でも高い人気を誇っているほどになりました。
どうして男性も注目をしているのか、理由は甘すぎない味わいにあるといえます。
以前のモンブランでは砂糖漬けにした栗を用いるのが基本でしたが、現在はその限りではありません。
毎年秋に収穫をされているマロンを乾燥させたものを採用しており、本来のクリの甘さしか感じない上品さが良いというわけです。
モンブランには生クリームもつきものですが、メンズに支持を受けているのはバタークリームでマイルドな口当たりの良いものがパティスリーでは多く見受けられます。

日本の洋菓子店で定番のメニューになっているモンブラン

ショートケーキやフルーツタルトやチョコレートケーキやチーズケーキやシュークリームやミルフィーユやクレープなど、洋菓子専門店で人気の定番メニューは幾つかありますが、老若男女問わず根強い人気を誇るのが見た目も美しいモンブランです。
ヨーロッパ最高峰のモンブランという山の形に似ていることから名付けられた洋菓子ですが、今やモンブランと言えば山よりもケーキを思い浮かべる人の方が多いのではないでしょうか。
スポンジ生地の上にメレンゲやホイップクリームを重ねてその上に麺のように細長いマロンクリームが堆く絞られて、その上に栗の甘露煮やマロングラッセを乗せるというのが定番スタイルです。
ロールケーキ状のものやタルトに栗が敷き詰められたものやマロンクリームとマロンペーストとマロンピューレのみで作られたものなど、様々なメニューが次々と発売されていて選ぶ際の楽しさ・ワクワク感もあります。
秋は栗が旬の季節なので、9月以降はモンブラン祭りになり洋菓子店が賑わいます。

上品で繊細な味わいが特徴的なモンブラン

以前は和菓子が幅広い世代に人気でしたが、現在ではその立場は洋菓子に移ってしまいました。
とくに男性の間でスイーツが高い支持を得ており、良いストレス解消になる菓子だと言われているほどです。
ケーキは現在ではスーパーやコンビニでも一人前から売られており、必ずと言っていいほどの割合でモンブランも取り揃えているほど。
このケーキはフランス生まれのスイーツで、濃厚な甘みを備えた栗を素材にしています。
簡単にモンブランの魅力をご紹介すると、マロングラッセを約5個ほど活用したムース状になっており、上品な味わいを堪能することが可能。
日本でも1980年代頃カラパティスリーで作られるようになり、いまではモンブランこそがショートの王道だと言われています。
国内ではマロングラッセという砂糖漬けにした栗を使用するため、本来は旬を迎える秋にしか買えない品でした。
しかし、砂糖漬けがあるおかげで、年間を通して買い求めて口にできます。

栗の甘露煮が和製モンブランの王道

パウンドケーキやクッキーなど洋菓子で人気のモンブランですが、和栗なら和菓子の方がいいという人も少なくありません。
栗かのこや羊羹など、和菓子屋やスーパーでは色々な種類のお菓子に出会うことができます。
その中でも王道なのはなんと言っても、甘露煮ではないでしょうか。
モンブランの甘露煮は、お正月の栗きんとんの中身にも使うことがあります。
洋菓子であるケーキにのせたり、パウンドケーキの中に砕いて入れたのが好きだという人も少なくありません。
もちろん、和菓子の色々なものに応用することもできてしまいます。
そのまま食べても美味しいので、好きだという人も多いです。
甘露煮は日持ちもするので、旬の時期に作って長い時間楽しむことができます。
昔からある製法なので、子供だけでなく年配の方にも人気が高いです。
調理で迷ったときや、専門店で何を購入するか迷ったらまずはこの王道を選ぶ人もいます。
和製モンブランなら、是非ともこの甘い味を楽しんでもらいたいです。